Ананас. Полезные свойства ананаса. Калорийность

Ананас — травянистое растение, которое стелется по земле. Стебель колючий, листья широколинейные, зубчатые, мясистые, покрыты толстой эпидермой, под которой находятся крупные клетки, где собирается влага.

Ананас. Полезные свойства ананаса. Калорийность

Из сформированной розетки листьев образуется цветонос, покрытый цветками. После 15-20-дневного цветения из сросшегося основания завязей появляется соплодие золотистого цвета, напоминающее по форме шишку, а на верхней части развивается «хохолок» — группа вегетативных листьев. Таким образом, получается ананас в том виде, в котором мы его привыкли видеть.

Высококачественные сорта бессемянных плодов получают из сорта ананасов при самоопылении. Различают восемь — девять видов ананасов, распространённых в тропиках Южной Америки и к югу до Аргентины и Парагвая. Все культурные пищевые и десертные сорта ананасов относятся к виду Ананас крупнохохолковый. Родина его — центральная Бразилия, оттуда уже культура распространилась по всему миру. Сейчас наиболее обширные плантации ананаса находятся на Гавайских островах и составляют около 30% мирового производства.

Ананас. Полезные свойства ананаса. Калорийность

Ананас представляет собой кладезь витаминов и микроэлементов. Мякоть ананаса содержит 86 % воды, содержащей простые сахара, в основном сахарозу, органические кислоты — лимонную, аскорбиновую (до 50%), витамины — В1, В2, В12, РР, провитамин А, а также минеральные вещества — калий (320 мг), медь, цинк, железо, йод, марганец, кальций, магний. Витамина С в ананасе содержится 40 мг, (в листьях до 120 мг), что гораздо больше, чем в чесноке.

Соплодие ананаса обладает высокой пищевой ценностью. Благодаря содержанию биологически активных веществ он снижает вязкость крови в организме, улучшает пищеварение и работу кишечника в целом. Также происходит понижение кровяного давления, а еще это хорошая профилактика развития атеросклероза. При нарушении пищеварения вы можете с целью повышения ферментативной активности желудочного сока выпить стакан сока ананаса или съесть ломтик свежего плода. Наибольшую пользу такой совет принесёт после обильной еды, после употребления в пищу большого количества мяса или клетчатки. Стакан сока поможет также избавиться от тошноты во время морского путешествия или авиарейса. Но этим полезные свойства ананаса не исчерпываются.

Ананас. Полезные свойства ананаса. Калорийность

Плоды ананаса незаменимы при избыточном весе, так как калорийность ананаса очень низка: 100 граммов плода содержат всего лишь 48 ккал. Высокое содержание солей калия избавляет организм от лишней жидкости, а, значит, и лишних килограммов. Употребление ананаса на десерт усилит переваривание жира и улучшит обмен веществ.

Помните: ананас — острый продукт, поэтому он не рекомендуется при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью.

Ананас. Полезные свойства ананаса. Калорийность

Хорошо помогает ананас при мозолях. Для этого нужно приложить мякоть к мозоли на ночь, утром распарить кожу в горячей воде и удалить мозоль. В косметике ананас применяется при жирной коже лица, для чего лицо следует протирать свежим ломтиком ананаса. Также листья ананаса содержат очень прочные волокна, поэтому их используют в прядильной промышленности.

Несмотря на то, что ананас — продукт заморский, он востребован в нашей стране за его прекрасные свойства, пользу и вкус, который оценил ещё в 1519 году один из участников плавания Магеллана, охарактеризовав ананас как «воистину самый вкусный плод, который только можно найти на Земле».

Понравился материал? Добавьте на него ссылку в социальных сервисах:



2 комментариев к Ананас. Полезные свойства ананаса. Калорийность

  1. да щас бы ананас неплохо бы съесть ) ток у меня после него губы трескаются :(

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *